با عدس و خواص باور نکردنی آن آشنا هستید؟می دانید کنسرو عدس را چگونه تهیه می کنند؟می دانید کنسرو عدس با چه قیمتی در بازار عرضه می شود؟آیا می دانید معروف ترین عدس در کدام استان ایران کشت می شود؟
عدس
عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام وجود داشته است،عدس یک منبع غنی برای تامین آهن بدن و پیشگیری از کم خونی است،عدس از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و مانند ديگر گياهان پوست و دانه آن داراي اثرات متضاد يكديگر مي باشد .يعني پوست عدس گرم و خود عدس قابض است.به عبارت ديگر پوست آن ملين و مغز آن ضد اسهال مي باشد.
خواص عدس
- عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیرده حتما باید از آن استفاده کنند.
- براي درمان زخم هاي دهان و گلو و ديفتري عدس را پخته و آب آنرا غرغره كنيد.
- عدس را مي توان بعنوان مسهل هم مصرف كرد چون داراي لعاب زيادي است كه در درمان ناراحتي هاي روده نيز موثر است.
- عدس همچنین سرشار از پروتئین است. پروتئین به رشد ماهیچه های جنین کمک می کند.
- کسانی که کم خون هستند عدس را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
- برای رفع جوش صورت آرد عدس را با آب ترب مخلوط کرده روی جوش صورت بگذارید.پ
- برای سفیدشدن دندان با سوخته دانههای عدس دندان را مسواک کنید.
استان های معروف عدسی
بیشتر مردم ایران عدس را به صورت کنسرو و یا عدسی پخته یا خریداری می کنند که عدسی یکی از صبحانه های خوشمزه استان کرمانشاه است که مردم آنجا استفاده می کنند،عدسی در عین حال یک غذای ساده و سریع است.نوع دیگر این عدسی در استان چهارمحال و بختیاری تهیه می شود که به آب عدسی معروف است.معمولا برای کسانی که از رژیم غذایی استفاده می کنند نوع بدون روغن آن توصیه می شود.این غذا بسیار مغذی و کم کالری می باشد. عدس در مقایسه با بقیه حبوبات خیلی سریعتر پخته می شود و همچنین نیاز به خیس خوردن طولانی مدت ندارد تا نفخش گرفته شود. عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول است و نه تنها به کاهش کلسترول کمک می کند بلکه خاصیت تنظیم قند خون هم دارد زیرا فیبر موجود در آن از افزایش قند خون در یک وعده غذایی جلوگیری می کند.
طرز تهیه کنسرو عدسی
- تمیز کردن عدس ها
- شستشو و خیساندن در آب
- بلانچینگ دانه ها(پایین آوردن دمای جوش دانه ها)
- بازرسی و سورت کردن عدس ها
- تهیه سس
- پر کردن قوطی ها
- دربندی قوطی های پر شده
- فرایند دمایی
- سردکردن قوطی ها
برای مطلع شدن از قیمت کنسرو های فروشگاه ما با کارشناس فروش ما تماس بگیرید،قیمت ها را مقایسه کنید و ارزانترین ها را از ما بخواهید.
کارشناس و مشاور فروش خانم زهرا یلمه
راه های ارتباطی:شماره موبایل: 09130573831شماره تلفن ثابت:03834234679پست الکترونیکی: pltf1371@gmail.com
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.